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凉拌紫甘兰

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 紫甘蓝1小棵
  • 香油适量 盐适量 生抽适量 香醋适量 自制红油适量 白糖适量

凉拌紫甘兰描述：紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。然而，要最大程度的保证这些营养在烹饪过程过少受损失，以生食为好。凉拌，非常简单，用来佐粥极好。

拌凉菜排毒

凉拌紫甘兰制作步骤

  • 紫甘蓝一小颗

  • 撕下叶片，同时去除其老筋

  • 清洗干净控水后切丝

  • 放在锅中或大一点的盆中，加盐，生抽，香油，香醋，红油，白糖拌均匀即可

  • 成品，色泽明亮，口感清脆，非常不错

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