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孜然甘蓝丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 包菜140g 紫甘蓝100g
  • 食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10g 姜汁醋1勺

孜然甘蓝丝描述:卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。

紫包菜也叫紫甘蓝,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

孜然甘蓝丝,脆嫩可口,加入了孜然粉,从口味上让人有种不一样的感觉~~~

咸香家常菜排毒

孜然甘蓝丝制作步骤

  • 准备好包菜和紫甘蓝。

  • 包菜、甘蓝洗净切细丝;生姜、蒜瓣切丝备用。

  • 包菜用盐腌制片刻,加入紫甘蓝。

  • 姜蒜丝中加入孜然粉。

  • 炒锅将食油烧开。

  • 烧开的油淋入姜蒜中。

  • 加入姜汁醋。

  • 淋入生抽,拌匀成调味汁。

  • 味汁倒入大碗,拌匀即可分装食用。

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