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酸辣菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 包菜400g 胡萝卜80g
  • 干辣椒3个 盐适量 糖适量 味精适量 醋适量 辣椒酱适量 柠檬半个

酸辣菜描述：前段时间去家乐福超市买东西的时候看到买泡面送泡菜坛子，而且泡面也不贵才9.8一包，所以偶心动了～买了一包回来，坛子既然有了，那就腌一次酸辣菜试试～想着想着就开始做了

酸辣腌冬季素食

酸辣菜制作步骤

  • 将包菜拗成小块放清水里浸泡5分钟后洗净

  • 胡萝卜洗净斜切成圆片

  • 小锅里加适量的水煮沸后，加少许盐，放入胡萝卜氽水后捞出

  • 再放入包菜氽水后也捞出

  • 取一个小碗，将干辣椒用剪刀剪开去掉籽，剪成小段

  • 加入适量的辣酱，再加适量的凉开水将辣酱调开

  • 加入适量的醋

  • 挤入半个柠檬的汁水

  • 加入适量的白糖，盐，味精等调味料，全部调匀

  • 先取少许的包菜和胡萝卜放入坛子的底部

  • 然后加入适量的酱料

  • 一层一层的加，直到把所有的材料都加完为止，腌制7天后即可食用

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