炒地皮菜

当前位置：首页 > 菜谱大全 > 炒地皮菜

炒地皮菜

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：地皮菜200g

辅料：油适量盐1g 鲜酱油3g 小红椒2个小香葱2根: 炒地皮菜描述：在菜场买菜时无意中发现了“地皮菜”，这种菜是不常有的，不过我对它很熟悉，因为小时候经常会去采，也很喜欢吃。
地皮菜又叫地耳，营养特别丰富。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜口感脆嫩，用它炒鸡蛋、做汤、凉拌等，都是极其美味的食材。; 午餐快手菜防癌排毒炒春季