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芥末青笋丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青笋200g
  • 熟芝麻适量 盐适量 白醋适量 鲜酱油适量 绿芥末适量 鸡精适量 香油适量

芥末青笋丝描述：用绿芥末给凉菜调味，要的就是那个刺激。有人说吃芥末受不了啊，冲脑门子，哈哈。但是口感真的不错呢。一入口，辛辣就一下子直冲脑门，不过，这种辣来得快去得也快，刺激只限于口腔等外部器官，而不是胃肠器官。味道十分独特。

家常菜排毒炒

芥末青笋丝制作步骤

  • 青笋一根，去掉叶子，洗净

  • 削去厚皮，先切薄片，再改刀成丝

  • 切好的细丝，用淡盐水略焯烫

  • 所有的调味料放在一起搅拌匀

  • 调好的调味料，跟青笋丝充分拌匀

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