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凉拌灰灰菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 灰灰菜350g
  • 蒜瓣5个 盐适量 醋5ml 白糖2g 生抽10ml 香油适量

凉拌灰灰菜描述:灰菜生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,中国各地普遍生长。茎直立粗壮,有棱和绿色或紫红色的条纹,多分枝;枝上升或开展,灰菜含极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。具有清热、泻火、通便、解毒利湿的功效。
这几天是灰灰菜上市的时候,买了一些回来,用来凉拌清爽适口,而且还能清热解毒,季节性的野菜就是吃个新鲜。碰到了就不要错过哦!

增强免疫力下酒菜抗疲劳排毒私房菜健脾开胃

凉拌灰灰菜制作步骤

  • 灰灰菜摘洗干净沥干水分。

  • 蒜瓣切碎备用。

  • 锅中水烧开放入灰灰菜焯烫。

  • 然后过下凉水挤干水分。

  • 把灰灰菜切碎。

  • 灰灰菜,蒜末放入大碗中。

  • 加入盐,糖,生抽,醋,香油。

  • 拌均匀即可盛盘食用。

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