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红糖莲蓉泥

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 红糖250g 莲蓉50g
  • 油适量

红糖莲蓉泥描述:今年的豆沙也真是贵啊,我们这里有家手工豆沙店,要15块钱,想想家里还有朋友送来的干莲子,还是自己炒点莲蓉来包月饼吧,小姐妹说里面再包上一颗板栗,口感会更好,然后就开始讨论用炒熟的板栗呢,还是用糖水板栗,经大家投票一致认为还是糖水板栗比较好,那好吧,就用它了。
这样炒好的莲蓉直接干挖来吃也很好吃。

甜品中秋节高压锅养颜料理机

红糖莲蓉泥制作步骤

  • 把莲子在水里浸泡四个小时左右

  • 然后剥开取出莲芯

  • 放进高压锅里,加入适量的水

  • 压十分钟,保压半个小时即可

  • 取出的莲子放进料理机里打成泥浆,倒进锅子里

  • 加入适量的红糖和色拉油翻炒

  • 用中小火来翻炒

  • 炒的红糖、油完全与莲子泥溶合后即可

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