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焦糖布丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白糖40g 热水50g 凉水15g
  • 鸡蛋2个 蛋黄1个 蜂蜜25g 牛奶200g 炎奶油100g

焦糖布丁描述：跟着水晶的方子做的布丁，就是没有炼奶所以省掉了，换成蜂蜜。本来想着就是普通的牛奶蒸鸡蛋味，没想到加了焦糖和奶油份外的好吃，那股焦香味特别的迷人，而且用蒸烤的方法更加的细腻滑口；
热着吃小朋友喜欢，但是冷藏后再放点草莓片我更喜欢呀。

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焦糖布丁制作步骤

  • 准备好所需要的材料

  • 白糖加凉水放奶锅中，开电磁炉小火加热至冒泡出现焦糖色

  • 快速倒入开水，成为焦糖液

  • 锅中放牛奶、蜂蜜、淡奶油小火加热

  • 再加入焦糖液

  • 用打蛋器搅拌均匀成为焦糖色，然后放凉

  • 把个鸡蛋和一个蛋黄打散后放进牛奶液中搅拌均匀

  • 最后再过滤一下，这样口感更细腻

  • 入度的烤相分钟左右，最下层放烤盘装满热水，倒数二层放烤网，布丁瓶放在烤网上，上面盖上锡纸.

  • 烤好的布丁非常香啊

  • 可以装饰点水果一起吃更美味

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