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香糟凤爪

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡爪8个 糟卤400ml
  • 姜适量 料酒适量

香糟凤爪描述:凤爪富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异,深受欢迎。
记得小时候很喜欢啃鸡爪,不管是红烧的还是泡椒,还是夏天糟后冰镇的,鸡爪的皮黏黏糯糯的,非常好吃,现在比较少吃了,正值夏季,想着做个糟凤爪吧,冰冰凉的,有着淡淡的酒香味,这糟卤有点甜味,吃起来味道正正好~

糟香美容下酒菜

香糟凤爪制作步骤

  • 鸡爪解冻,劈开

  • 泡水里,洗净血水

  • 放锅里,放适量水

  • 倒入料酒,放入姜

  • 水开后煮分钟至熟

  • 倒入冷开水中冲一下

  • 放入碗中

  • 倒入糟卤,放置小时以上即可食用

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