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素炒杂蔬

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 空心菜150g 胡萝卜50g 西红柿50g
  • 油适量 盐适量 葱姜蒜适量 味精适量

素炒杂蔬描述：这个菜菜是在出门前，用冰箱里剩下的一点点空心菜、半根胡萝卜和半个西红柿做的，结果加了西红柿混搭出来的空心菜酸酸甜甜的甚是好吃。以后会经常这样做了。不但摄入的蔬菜品种多了，味道还很美呢。

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素炒杂蔬制作步骤

  • 空心菜盐水中浸泡-30分钟，洗净后切成小段。

  • 西红柿与胡萝卜也切片。葱姜蒜切好备用。

  • 锅内放油，油热后先放入西红柿炒出红色汤汁儿，放葱姜。

  • 加入胡萝卜快速翻炒，待胡萝卜变色，加入空心菜。

  • 加少许盐，炒至空心菜变软。放入蒜沫儿。翻炒均匀。

  • 出锅前加少许味精即可。

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