鲜藕什锦蛋汤

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 藕1节 西红柿1个 鸡蛋3枚
  • 盐适量 木耳适量 葱适量 香菜适量 鲜味粉适量 白糖1/2汤匙

鲜藕什锦蛋汤描述:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。虽然我们这里不是藕的产地,但它的价格却不贵。

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鲜藕什锦蛋汤制作步骤

  • 准备的原料

  • 木耳泡开

  • 藕去皮切片,清洗一遍

  • 将藕、木耳一同入冷水锅煮开。

  • 将鸡蛋整只打入煮沸的汤中,加盐、糖煮分钟,蛋稍凝固用勺子划一下锅底,避免蛋沉底粘锅

  • 蛋煮透后加西红柿片煮沸

  • 开锅加鲜味粉、葱花、香菜出锅

  • 成品

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