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清炒瓜条

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄瓜500g
  • 油适量 盐适量 葱适量 水淀粉适量 生抽适量 味精适量 醋 适量 白糖适量

清炒瓜条描述：特点：清香爽口 口感脆嫩

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清炒瓜条制作步骤

  • 主料：黄瓜g左右、葱。

  • 把黄瓜切开，片去嫩瓤，切条。

  • 依次切好备用。

  • 兑碗汁：碗中加入生抽、盐、白糖、醋、水淀粉、味精，搅拌均匀备用。

  • 起锅热油，爆香葱花。

  • 放入黄瓜条，大火快速翻炒。使其水分迅速蒸发。

  • 炒至黄瓜条稍稍塌秧，烹入兑好的碗汁。

  • 快速翻炒均匀即可。

  • 出锅装盘。

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