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玫瑰藕片

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莲藕250g 玫瑰茄4朵
  • 油适量 盐适量 青椒小半个 蒜米适量 葱花适量 香醋适量

玫瑰藕片描述：胭脂藕片很多人有做，但大多都是甜口的。今天的这道藕片我是放了蒜米、葱抹、青椒，然后用热油呛了一下，调入了食盐和少许香醋，非常的爽口。

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玫瑰藕片制作步骤

  • 玫瑰茄用开水浸泡。

  • 偶洗净、削皮。

  • 切片后放入锅中焯水后过凉。

  • 捞出控干水分，放入玫瑰茄茶中，浸泡小时以上。

  • 浸泡好的玫瑰藕片，放入切好的青椒碎、葱花、蒜米。撒上食盐，把油烧热后泼在上面呛一下。

  • 然后调入少许香醋拌匀即可。

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