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番茄菜花

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菜花400g 番茄200g
  • 香葱适量 大葱适量 盐5g 细砂糖15g 番茄酱30ml

番茄菜花描述:西红柿别名:番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮,味道美味可口,被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外,还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C,每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效,并能促进幼儿的新陈代谢。

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番茄菜花制作步骤

  • 菜花去除根部,用小刀切割成小朵,冲洗干净。

  • 番茄洗净,切成小丁。

  • 锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮分钟,再捞出沥干待用。

  • 锅里倒油,烧至六成热时放入大葱爆香。

  • 倒入番茄酱翻炒。

  • 再倒入少许清水大火烧沸。

  • 将切好的菜花和番茄丁放入锅中。

  • 加入盐和白砂糖翻炒均匀,将汤汁收稠撒香葱即可。

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