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天麻乳鸽

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 天麻10g 乳鸽400g
  • 盐适量

天麻乳鸽描述:秋季来了,随着天气的降温,人们也渐渐开始进补,天麻蒸乳鸽是补虚、补血、益气的天然补品。乳鸽是指孵出不久的小鸽子,肉厚而嫩,鸽肉滋味鲜美,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有滋补状肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓,可用以治疗恶疮,久病虚赢,消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气,对于肾虚体弱,心神不宁,儿童成长,体力透肢者均有功效。可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

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天麻乳鸽制作步骤

  • 备天麻和乳鸽。

  • 天麻切碎,再切点姜片,鸽子斩件。

  • 天麻先用温水泡软,好易蒸透。

  • 斩好的鸽子放碗里撒少许盐入味,再码上姜片。

  • 倒进泡软的天麻,

  • 放进电压锅里高压,调至鸡肉档即可。

  • 蒸好的天蒸乳鸽。

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