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番茄酱菜花

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 菜花400g 番茄2个 番茄酱15g
  • 油适量 盐适量 白糖3勺 葱花葱碎适量

番茄酱菜花描述:番茄酱菜花,在这里可以有两种解释,番茄“酱”炒菜花,先炒番茄炒成半番茄酱,就是谓之番茄“酱”炒菜花;第二种解释是因为我加入了番茄酱,所以也可以称作是番茄酱 炒的菜花,加入了3勺白糖,最后的口感没有那么酸,有点酸酸甜甜的味道,是宝宝的最爱,他吃了特别的多呢,配上米饭,有上面这么一碗吧。很开心,看到他大口大口的吃饭。

菜花的功效与作用也特别的多,大家都知道的有这几种: 热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚的功能,除此之外,菜花还有防癌的功效呢。

番茄的营养大家就更熟悉了,里面的茄红素更加有营养,也含有维生素,这道菜,冬天吃,真的是很补呢。

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番茄酱菜花制作步骤

  • 准备好菜花一个

  • 菜花洗干净后掰成小块

  • 西红柿切成块

  • 葱切葱花,另取少量切葱碎,最后点缀用

  • 锅内烧水,水开后放入菜花烧分钟

  • 捞出来的菜花,最好用凉水冲一下沥干

  • 锅内热油,葱花炒香后倒入番茄炒出番茄油

  • 倒入少许的番茄酱一起炒

  • 放入勺白糖

  • 撒入白糖之后再炒一下

  • 放入菜花

  • 然后一起翻炒一下

  • 炒好的番茄菜花

  • 撒入少许的葱碎点缀一下

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