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酸辣藕丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 莲藕300g
  • 麻油适量 水淀粉适量 红尖椒适量 青尖椒适量 香辣油适量 盐适量 白糖适量 苹果醋适量 姜适量 香菜适量

酸辣藕丁描述：藕是一种很好的养生食品，这道酸辣藕丁，不仅清脆爽口，而且酸辣开胃，制作起来也是如此简单，大家快试一下吧！

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酸辣藕丁制作步骤

  • 首先将莲藕切成丁，泡入清水，姜切菱形片，香菜切段，青尖椒切圈，红尖椒切圈。

  • 锅中倒入辣椒油，下入姜片，爆香，倒入藕丁，翻炒片刻。

  • 接着放入青椒圈、红椒圈，翻炒数秒，再倒入少量苹果醋，放入一勺盐、少许白糖，炒匀。

  • 淋入适量水淀粉，等待汤汁收干，撒上香菜，淋入少量麻油，就可以装出享用了。

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