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XO酱沙拉

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 红珊瑚生菜75g 苦菊100g XO酱20g
  • 初榨橄榄油5g

XO酱沙拉描述：这是个“洋为中用”菜式。它用了专用沙拉疏菜的红珊瑚生菜、苦菊为基本食材，配上贵族酱料——XO酱，滴入初榨橄榄油，稍拌之后，整个沙拉菜立马显得“高大上”了，吃起来，风味独特，层次丰富，用于宴客，极具白领范儿呢。

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XO酱沙拉制作步骤

  • 将红珊瑚生菜、苦菊清洗干净，摘段、控水备用。这是生吃的疏菜，卫生条件要注意，免得“病从口入”。

  • 用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室冷冻处理分钟，取出。

  • 将橄榄油倒入，拌匀后装盆。

  • 将拌好橄榄油的疏菜装入沙拉盆，在上面摆放好XO酱，吃时拌匀即可。

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