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橄榄油三彩沙拉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青椒0.5个 胡萝卜0.5根 鸡蛋2个
  • 现磨黑胡椒适量 盐适量 冰水适量 生粉适量

橄榄油三彩沙拉描述：胡萝卜素属于脂溶性维生素,沙拉里加入特级初榨橄榄油，才能容易被人体所吸收。彩椒富含维生素是春季养生食谱的首先食材。

减肥沙拉白领素食

橄榄油三彩沙拉制作步骤

  • 青椒（彩椒、柿子椒）、胡萝卜清洗浸泡干净，再用凉白开冲一遍，沥干水分切丝；

  • 将切丝的食材放入冰水中冰镇分钟左右，去除杂味，增加脆干。将冰镇过的青椒（彩椒、柿子椒）、胡萝卜丝，再次沥干水分

  • 利用食材冰镇时间，将鸡蛋打入碗里添加两滴特级初榨橄榄油和生粉。将碗里的鸡蛋用筷之打匀，待用；

  • 将鸡蛋液注入炒锅里，迅速摇匀摊成薄饼；

  • 鸡蛋饼用心形模具压出型，将冰镇过的食材和鸡蛋饼摆盘，吃的时候往盘里滴几滴特级初榨橄榄油，磨些黑胡椒，撒点盐拌匀即可开吃。

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