柱侯酱焖春笋描述:春暖花开的季节也是大量春笋上市的季节。春笋之所以吸引人,首先因为它是“素食第一品”。春天破土而出的笋,笋体肥厚,美味爽口,且营养丰富,它具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能。古代中国中医“药食同源”的说法,更是认为吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。
减肥排毒春季炒锅焖防癌私房菜
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