手工美食椰香蜜语慕斯

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手工美食椰香蜜语慕斯

准备时间：30分钟-1小时

烹饪时间：2小时以上

适合人群：3-4人

主料：朗姆酒1g 糖15g 吉利丁片6g 火龙果泥125g 动物奶油150g 六寸酸奶戚风一个

辅料：玫瑰花瓣5g 蜜豆80g 椰丝10g 绵白糖15g 吉利丁片6g 朗姆酒1g 柠檬汁1g 炼乳10g 酸奶40g 动物奶油130g 椰浆60g: 手工美食椰香蜜语慕斯描述：夏天来啦，红心火龙果满大街呀，哈哈，做点冰冰凉的甜品抚慰我那火热的心!可是红心的火红龙为什么那么不给力，明明是辣么美的颜色，冰箱冰后竟然氧化得那么淡!不过味道还真是不错，样子也算貌美，蜜豆甜而不腻，浓浓椰香，果香在舌齿翻滚，从嘴里舒服到心里！这里是一个六寸和二个小慕斯的量，颜控和吃货们走过路过千万别错过哈！; 下午茶减肥延缓衰老排毒美容聚会蛋糕

哈哈，成品先刷一张,看看也感觉好美
火龙果打汁过滤，过筛后称重
火龙果泥加糖和吉利丁片隔温水至顺滑液态，奶油打发成六成加入朗姆酒.
火龙果泥放凉或者隔冰水至度左右状态，拌入奶油，用橡皮刮刀速度拌匀就是火龙果慕斯馅
自制酸奶做戚风蛋糕，分成三片，取二片剪成比圆模小的圆片放入模具，模具外面用锡纸包上二层
火龙果慕斯倒入第一层蛋糕上放冰箱冷藏二小时
小的慕斯圈也一样
椰浆加酸奶加糖，柠檬汁，吉利丁片隔温水至顺滑液态，奶油打发成七成加入朗姆酒，二者相拌均匀就是椰浆酸奶慕斯馅
取拌好的克椰浆酸奶慕斯加入克蜜豆和克椰丝拌匀
在第一层慕斯加入第二片蛋糕，中间修剪出一个圆形，蜜豆馅放入圆形压平后冷藏二小时
六寸模具的馅也同样加入蜜豆馅压平
倒入椰桨牛奶慕斯放冰箱冷藏四小时，用热毛巾捂一分钟脱模具.
小的慕斯表面用白巧克力挤上线条，用干玫瑰花瓣塑出花朵造型
六寸模具表面放入干玫瑰花瓣，纯净水克，吉利丁片克，糖克，柠檬汁克隔温水至顺滑液态倒入慕斯表面，进冰箱冷藏二小时。镜面透明特别美，二层不一样的慕斯色彩对比非常鲜明
清新美腻慕斯蛋糕完成了,看到蜜豆了吗，椰香，果香在舌齿翻滚,快来尝尝！美丽又美味的夏日清凉甜点-椰香蜜语慕斯让你心动了吗？