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咖啡排包

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 小麦面粉300g
  • 油适量 盐1g 白砂糖25g 咖啡150g 植物油40g 鸡蛋液10g 酵母5g

咖啡排包描述：猫妈订的烤箱一直都没货，叶子回复说要等到四月中才能有货，性子急的猫妈实在按捺不住想做面包的冲动，幻想着用电饭煲来完成这一奇思妙想，结果出来的成品，居然有八成相似，味道，松软度，口感，以及烤出来的焦黄处，唯独不一样的就是面包是表皮金黄，猫妈弄出来的是底部金黄，管它呢，好吃就行啦，不是吗~呵呵~

早餐烘焙面包增强抵抗力电饭煲

咖啡排包制作步骤

  • 原料

  • 把上述所有原料除鸡蛋外，全部都按份量称好，然后搅成棉絮状

  • 之后就是揉了，大概揉了半小时左右吧，揉得可以拉天成一张薄膜就可以啦

  • 然后就是发酵

  • 用手指戳一下面团，不反弹就表示发西酵成功了

  • 然后把面团分成三等份

  • 取一等份擀成长舌状

  • 从一头卷起，卷成一个长条

  • 把所有的面团都卷成这种形状后，继续发酵

  • 二次发酵后，在面团上刷上蛋液

  • 然后放入电饭煲内

  • 按下正常煮饭键，接下来的事情就交给电饭煲了，也不知道揭开盖的时候会是个什么情景，很期待哦~

  • 好吧，猫妈牌咖啡排包可以出炉啦

  • 趁热把它取出，放在案板上摊凉，实在等不急，现在也可以开吃喽，哈哈~

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