当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 茄汁酸辣粉丝

茄汁酸辣粉丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 龙口粉丝100g
  • 香菜1棵 味精少许 鱼露少量 小米辣3个 姜3g 蒜3瓣 芹菜50g 洋葱20g 青柠檬2个 番茄2个 盐适量

茄汁酸辣粉丝描述：云南的菜讲究自然清爽，特别是一些民族菜肴中虽然见不到一点油腥，但是味道依然开胃爽口，因民族不同各地的口味也略有不同，但不论是哪一个民族的菜肴都遵循自然、爽口、开胃的风格。云南的民族凉菜以酸辣为主，吃着清爽，不象川味凉菜那样麻椒多油吃一口满嘴的油脂。
今天我用来打凉汁的这款料理机是破壁料理机，这款全营养破壁料理机的产品功率是2200W，它有蔬果、五谷、酱料、浓汤、冰淇淋、研磨、冰沙、绞肉八大功能，以后想吃什么美食一机就能搞定，今天我选择了酱料功能做凉汁。

云南菜凉菜开胃酸辣茄汁味

茄汁酸辣粉丝制作步骤

  • 番茄洗净后放入沸水锅里焯烫至外皮开裂，然后捞出去皮放凉。

  • 粉丝用沸水烫泡五分钟后用凉水冲凉备用。

  • 准备青柠檬两个，洋葱克，芹菜克，蒜瓣、姜克，小米辣个。

  • 把去皮的番茄放入料理机里。

  • 再放入切好的洋葱块、芹菜段，蒜瓣、姜块和小米辣。

  • 挤入两个青柠檬汁。

  • 放入一匙盐、一匙的鱼露和少许的味精。

  • 选择酱汁功能，把所有调料打成汁。

  • 盘中铺一层生菜，码入粉丝在上面。

  • 把打好的凉汁浇在粉丝上，撒上一些香菜拌匀后即可食用。

茄汁酸辣粉丝相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com