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家常馅饼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 干面粉300g
  • 油适量 盐适量 五花肉100g 胡萝卜适量 菠菜适量 木耳适量 香油适量 胡椒粉适量

家常馅饼描述：春天了，虽然天气寒冷依旧，可人们的心情却是一片阳光。

很多人可能都有个减肥或纯粹的吃几天蔬菜的想法。医学上说：这时候最好是循序渐进的逐渐增加蔬菜在饮食中的比重，不可急刹车，否则有损健康。

煎锅面食饼

家常馅饼制作步骤

  • 胡萝卜去皮，用擦床擦成细丝。

  • 五花肉用刀切成小丁。

  • 木耳水发后，用刀切碎。

  • 菠菜择洗干净后，开水焯过，用刀切碎。

  • 把切好的五花肉丁用锅小火煸熟。

  • 把加工好的胡萝卜、菠菜、木耳五花肉丁码到小盆里，撒入花椒粉。

  • 倒入少许香油，提香。

  • 撒入精盐，拌均匀即可。

  • 干面粉，用开水烫/5左右，其余的面粉用凉水和。

  • 把面团用凉水搋匀实上劲，饧分钟。

  • 把饧好的面用力揉匀，感到细腻光滑。揪成比包饺子用的剂子稍微大的剂子。

  • 把面剂子擀成薄薄的饼皮。

  • 把调好的馅包入饼皮，尽量的多放馅子。

  • 把包入馅子的饼皮照着包包子的样子，捏好口。

  • 等锅烧热后把包好的馅饼，捏有褶的一面朝下轻轻码放好。小火煎制，轻轻晃动锅，让饼子受热均匀。

  • 把馅饼反过来，煎制另一面。关火，盖严锅盖焖上分钟，这样饼子就很容易熟了。

  • 点小火，在馅饼表面抹油，可适当的多抹点。

  • 馅饼正反两面反复烙几次，看到馅饼微微鼓起来，即可。

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