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家常烙饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小麦面粉100g
  • 油适量 盐适量

家常烙饼描述：北方以面食为主，烙饼是每天必不可少的，在生活中占了很重要的地位。烙饼简单，但是烙出层次，烙的又软又香就是很有技术的了。

早餐面食电饼档烙

家常烙饼制作步骤

  • 和面，面比面条的面要软些。和面和的好，要达到三光：手光、面光、盆光。

  • 将面擀成圆饼状，大约mm厚。

  • 将圆饼上撒上半小勺食盐，半勺食油。

  • 将食盐和油抹匀，撕开个小口将面饼叠起，最后形成一个三角形。

  • 将三角揉成，再擀成mm左右的面饼。

  • 将饼铛上刷上油。

  • 将面饼放入饼铛。

  • 盖上盖子。

  • 等待数分钟，将上面一面刷上油，再盖上盖子。。

  • 等待数分钟，烙饼就熟了。

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