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虾仁韭黄炒蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾仁150g 韭黄200g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量 淀粉适量

虾仁韭黄炒蛋描述：好久没吃韭黄了，一般家中都会搭配鸡蛋炒，我喜欢食物多样化，荤素搭配，营养均衡，就在韭黄炒鸡蛋里再配些虾仁，既好吃又营养。韭黄能健脾，鸡蛋能健体强身，虾仁易于消化，三种食物搭配真是好极了。

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虾仁韭黄炒蛋制作步骤

  • 准备的材料。

  • 虾仁去肠泥洗净沥水，加入胡椒粉，淀粉，盐拌匀腌制。

  • 鸡蛋磕入碗中加入料酒、盐打散成蛋液。

  • 锅中倒入油，滑炒鸡蛋成块捞出。

  • 锅中倒入适量油，滑炒虾仁变色后捞出。

  • 韭黄洗净切断，锅中留底油煸炒韭黄，加入盐。

  • 加入鸡蛋。

  • 最后倒入虾仁翻炒几下即可。

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