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韭黄三鲜春卷

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 春卷皮200g 红萝卜1根 韭黄200g 猪肉末100g
  • 水淀粉适量 胡椒粉适量 五香粉适量 料酒适量 姜适量 蚝油适量 油盐适量

韭黄三鲜春卷描述：春卷是我们非常爱吃的春季的时令佳品，它是用干面皮， 包入准备好的馅料（荠菜三鲜、虾仁韭黄、红豆沙等等，各种各样，丰富多彩，能满足各类人的胃口），再将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，因此别具一番风味。

小吃早餐炸空气炸锅

韭黄三鲜春卷制作步骤

  • 肉馅中加入适量的盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、五香粉、盐和姜末等调味料，顺着一个方向将肉末搅打上劲，腌制一下；

  • 红萝卜丝加入适量的盐腌制一下；

  • 再加入韭黄段；

  • 马上加入适量的橄榄油（或者香油），搅拌均匀；

  • 将调好味的肉馅加入其中；

  • 搅拌均匀，这样韭黄馅料就准备好了；

  • 将适量馅料放在春卷皮的底部，再向上卷起来；

  • 再将两边折叠，底部涂抹上适量的水淀粉封口；

  • 将所有的春卷包好；

  • 预热好空气炸锅，将春卷平铺在炸锅筐底部，表面刷层油，度分钟；

  • 再翻个面，表面刷层油，再分钟即可；

  • 装入盘中，再配上泰式辣椒酱。

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