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油炸椒盐饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 小麦面粉500g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量 香甜泡打粉适量 水400g

油炸椒盐饼描述：油炸饼，其实也就是烙饼的另一种方法。
好些朋友说烙饼很费油，同时费油是小事，吃起来很油腻。其实操作好了就会不同。就是油炸。听起来觉得也是很油腻的，其实不然。尤其烙发面的，面坯吃油不大，而且熟的快。这次我用香甜泡打粉和的面，柔软，烙出来的饼，宣软不油腻，试试吧！

面食早餐椒盐炸饼

油炸椒盐饼制作步骤

  • 500g面粉，加g泡打粉，加温水约g和成柔软的面团，饧分钟。

  • 10分钟后在揉几下，擀成大饼，抹上一层油。

  • 撒上一层盐和胡椒粉。

  • 卷起来。

  • 切成小面剂子。

  • 每个小面剂子切口两端对捏。

  • 团圆。

  • 擀成约半厘米后的小饼。

  • 锅内多放油，开火。

  • 油分热，把擀好的饼坯放入油锅煎炸，饼会遇热鼓起，用筷子夹着两面翻动。

  • 两面金黄出锅。

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