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椒盐麻酱烧饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 普通面粉250g 酵母3g 温水140g 白糖7g
  • 麻酱2汤匙 椒盐半汤匙 食用油1汤匙 盐1小勺 白芝麻适量

椒盐麻酱烧饼描述：烧饼是北方的一道小吃，在南方别说是吃了，连看都没看到过，一笑嫣然说非常好吃，让我也试试。结果真没失望，一出炉就吃三个，拿了几个到公司给同事尝了尝，都大赞。

烤舌尖椒盐烤箱小吃

椒盐麻酱烧饼制作步骤

  • 白糖和酵母用温水溶化静置分钟。

  • 将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。

  • 和面光滑的面团，饧分钟。

  • 加入汤匙油。

  • 然后揉成光滑的面团。

  • 芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用。

  • 将汤匙麻酱，加汤匙油，加入半汤匙椒盐和小勺盐拌匀。

  • 将饧好的面团，擀成面片。

  • 再均匀抹上调好的麻酱。

  • 边抻边卷成一个长条。

  • 分成大小均匀的小剂子。

  • 取一小剂子，两端向底部收口。

  • 将收口朝下，依次做好全部小剂子。

  • 用刷子刷上一层水。

  • 表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁。

  • 烤箱预热度，放中层烤分钟。

  • 烤好后的烧饼是鼓起来的。

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