迷你豆渣小卷饼

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆渣1杯
  • 沸水适量 面粉适量 食用油适量 配菜适量

迷你豆渣小卷饼描述:这个迷你小卷饼真是太软和太好吃了!
所以我迫不及待地把它写出来了
还给它拍了好多我觉得蛮好看的照片嘿嘿
食物也是喜欢臭美的大概,这完全是我以己推“食物”的想法

周末那两天做的是花生豆浆
用豆渣做了油酥葱花饼和迷你小卷饼
葱花饼当时就吃了一些,剩下的放在冷冻层保存
小卷饼没吃,直接放在冷藏层打算做周一的午餐的
周一早上仍然做了花生豆浆,想用豆渣做馒头的
结果中午吃了小卷饼之后,感觉太太太好吃!
也不做馒头了,晚上直接把豆渣全做成了小卷饼
60张!!!哇哈哈!!!

其他早餐10-20分钟稀饭全菜系1-2人易消化

迷你豆渣小卷饼制作步骤

  • 1量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用,我用的是花生和黄豆混合渣

  • 将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中,把豆渣搅开

  • 往豆渣与沸水中多次少量加入面粉,边加边用筷子不断搅拌,直至面粉变成雪花状,然后用手揉成软软的面团。

  • 将面团分成几份,每份都搓成长条,切成做饺子大小的小坯子,将小面坯压扁

  • 将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油,压在一起,擀成薄薄的小饼

  • 打开最小火,将小饼放在不粘平底锅中

  • 不断翻面直至小饼两面都烙熟即可

  • 烙好的小饼本来就很软和,把它们叠在一起放,热气会把小饼催得更加软和。吃时可以随意炒个小菜,荤素都可,用小饼卷起来,小巧可爱,让吃饱的人都想再多吃几个:)

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