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水信玄饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白凉粉5g 纯净水200g
  • 白糖20g

水信玄饼描述：信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，水信玄饼吃起来的口感入口即化、冰冰凉凉，其实有点像果冻的口感，只是用球形冰格做出来半圆的水信玄饼，摆在叶子上，特别的美，再配上红糖浆、熟黄豆粉，真的是既好看又好吃

冰品冰箱甜品

水信玄饼制作步骤

  • 准备好材料

  • 纯净水、白砂糖放入奶锅中中小火加热至微微沸腾

  • 转小火保持微微沸腾的状态，加入白凉粉

  • 加入白凉粉后不停的搅拌至有浓稠感离火

  • 刚离火太热，不宜直接倒入塑料冰格里，把奶锅晃动下左右降下温度，倒入球形冰隔

  • 密封好放入冰箱冷藏小时以上

  • 冷藏好脱模可以吃了

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