莲蓉酥饼

莲蓉酥饼描述：前几天做了次酥皮点心，好久没做，拿起面团的那一刻竟有恍若隔世的感觉。做着做着，手下的感觉越来越好，那种香甜的亲切的熟稔的味道重又盈怀。
这次做了莲蓉和豆沙馅的，主要是为了清理冰箱，消耗馅料，不是说吃了不疼丢了疼么，东西还是趁新鲜的时候把它吃到肚子里放着最好，这也是对食物的最高礼遇。
做的时候是白天，上学的上学，上班的上班，一个人在家，悠悠然，有初夏不太明烈的阳光斜斜的照在料理台上，非常舒服。
中式点心在所有的点心或者甜点当中是占很大一块儿的，只是现在人们选择的东西更多了，而且由于中式的点心尤其是破酥的点心中多会用到猪油，所以大家吃的也是越来越少拉，可俺还是对它情有独钟心有偏爱深深迷恋的，做为一个资深的伪烘焙爱好者的我哪能放过这等美味呢。
这次做时没有拍照片，借用了以前拍的，只不过以前是栗子馅儿的，过程却是一样一样滴，有喜欢中式点心的同学可以尝试哈。