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芝香纽扣小酥饼

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低粉200g 花生80g
  • 白芝麻30g 柠檬蜂蜜60g 熟猪油30g

芝香纽扣小酥饼描述：好朋友来家里看我，吃喝闲聊之间谈到烹饪。正好有上次做点心没用完的材料冰箱里还有，于是就做了两款小饼干给她家宝贝尝尝。
剩下来没用完的粉团，寻思着做几个有型的饼干玩玩。天真的将粉团冷藏、分割，却忽视了粉团油脂重，酥散、不易定型。
屁颠屁颠的将饼胚送入烤箱，暗自窃喜：首次用烤箱做饼干，还是小纽扣滴，呵呵
饼干出炉，彻底打击了我。这是什么纽扣哦，饼干几乎都裂开，有的完全要散架一般。尝一块，恩，很酥，味道还不错，就是卖相太差啦。

烤饼干烤箱零食

芝香纽扣小酥饼制作步骤

  • 准备好猪油、低粉、花生、芝麻、蜂蜜。

  • 花生、芝麻入微波炉叮熟；花生去掉红衣；花生芝麻倒入杵罐，捣碎。

  • 花生、芝麻、猪油、蜂蜜倒入碗中。

  • 混合均匀。

  • 筛入低粉。

  • 捏合成粉团。

  • 粉团装入保鲜袋；擀成大片；入冰箱冷藏小时。

  • 用瓶盖取型。

  • 用牙签将饼胚均匀扎上小孔。

  • 饼胚放入烤盘。

  • 烤盘送入烤箱。烤箱中层，上下火度，分钟。

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