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奥利奥奶酥饼干

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 低筋面粉150g
  • 奥利奥饼干60g 糖粉45g 黄油70g 蛋白35g 玉米淀粉10g

奥利奥奶酥饼干描述：此方子来自《孟老师的100道小饼干》。孟老师的系列丛书，我都比较喜欢，原料和做法都介绍的非常清晰，最重要的是，一些原材料北方这边可以买得到，每天晚上都会认真滴、详细滴地学习和备课，为了给儿子准备点心。这真是：GOOD GOOD STUDY ,DAY DAY UP.

饼干烤箱零食甜点下午茶

奥利奥奶酥饼干制作步骤

  • 奥利奥饼干，用手掰碎备用

  • 黄油软化之后加糖粉

  • 打蛋器打至松发

  • 分次加入蛋白

  • 打蛋器打至蛋白和黄油混合

  • 打好的黄油糊

  • 筛入低粉和玉米淀粉

  • 稍微拌匀后，再加入饼干碎

  • 和成面团

  • 将面团整成直径M的圆柱体，裹上保鲜膜，入冷藏室冷藏小时

  • 取出后用刀切成均匀的饼干块

  • 烤箱度预热，烘焙分钟即可。

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