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柏翠幸福烘焙奥利奥奶酥饼干

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 奥利奥巧克力饼干60g 无盐奶油70g 糖粉45g 香草精1/2小匙 蛋白35g 低筋面粉150g
  • 玉米淀粉10g 泡打粉1/2小匙

柏翠幸福烘焙奥利奥奶酥饼干描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】奥利奥独特的味道让很多甜点对它都额外青睐，尤其添加在冰淇淋里更被众商家作为主打产品进行销售，把奥利奥添加在饼干里味道也非常不错哦，而且造型很漂亮，它的微苦衬托出饼干更加香甜

饼干下午茶烘焙烤箱

柏翠幸福烘焙奥利奥奶酥饼干制作步骤

  • 准备材料：奥利奥巧克力饼干g，无盐奶油g，糖粉g，香草精/2小匙，蛋白g，低筋面粉g，玉米淀粉g，泡打粉/2小匙

  • 奥利奥饼干去掉夹心馅后掰成小块

  • 无盐奶油在室温软化，放入容器内，筛入糖粉

  • 用搅拌机搅打均匀

  • 加入香草精后再分次加入蛋白，用搅拌机搅打成均匀的奶油糊

  • 将低筋面粉，泡打粉和玉米淀粉一起筛入

  • 将奥利奥饼干碎加入奶油糊中，用手抓成面团

  • 将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径m的圆柱体，用保鲜膜包好，两头扎好放入冰箱冷藏小时凝固

  • 用刀切成m的圆片

  • 放在铺了油纸的烤盘上，烤箱℃预热，上下火，℃，烤制分钟，熄火后余温焖分钟

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