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饼干

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低粉150g 泡打粉8g 小苏打2g
  • 玉米油40g 白糖50g 水50g

饼干描述：这是第一次做饼干，正好过年，用它当做下午茶挺好。没有什么特殊的花样，就是想练练手，配方也是自己搭配的，本意想做那种老式的大方块饼干，做完之后感觉不太像，虽然口感味道还可以，但是饼干的强度不够，减少油和泡打粉的用量，应该会好一些。小苏打可以不放。

饼干下午茶儿童烤烤箱零食烘焙

饼干制作步骤

  • 主辅料：低粉、泡打粉、小苏打

  • 碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

  • 再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。

  • 筛入低粉。

  • 揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛分钟。

  • 把松弛好的面团，擀成mm厚的片。

  • 用饼干模具压块。

  • 烤盘刷少许油，放入饼干生坯。

  • 依次做完，用牙签扎孔。

  • 烤箱度，中下层烤制分钟。

  • 均匀上色即可，取出晾凉。

  • 装盘，即可食用。

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