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酒酿饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 粘米粉450g
  • 甜酒酿250g

酒酿饼描述：酒酿饼是上海和江苏一带的传统名点，一般酒酿饼是用面粉和酒酿发酵过后制作的，那天妈妈告诉我她小时候，外婆一直用米粉和酒酿制作饼，特好吃，所以，尝试一下，趁热吃果然很棒，清香的米粉味带着微甜的酒酿糯糯的。

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酒酿饼制作步骤

  • 准备材料

  • 米粉中加入酒酿（不要一下子全部倒入，逐量加）

  • 把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时

  • 之后切成均匀的胚子

  • 用擀面杖擀圆

  • 电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子

  • 2分钟后待冒烟了打开翻面，喷上适量的清水盖上一分钟就好

  • 趁热吃很棒的

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