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手指饼

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低粉60g
  • 玉米淀粉20g 蛋黄3个 蛋白3个 糖30g 盐适量

手指饼描述：手指饼，囡囡的至爱，趁空闲的时候，做一些存起来，囡囡吃的时候有得吃啦。

咸烘焙西餐饼干香甜香脆

手指饼制作步骤

  • 称量好材料；

  • 蛋白里加入一点盐与一部分白砂糖，电动打蛋机打至硬性发泡

  • 蛋黄里加入余下的白砂糖

  • 打至稍偏白色

  • 蛋黄与蛋白混合均匀

  • 将粉类过筛至蛋白蛋黄糊里

  • 翻拌均匀

  • 装入裱花袋，挤出长形

  • 190度，中层，上下火，烤-10分钟，表面稍转色即可

  • 放凉即可食用。

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