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法式薄饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 中筋面粉200g
  • 白砂糖1茶匙 酵母粉3g 牛奶150g 香蕉1根 黄油1茶匙

法式薄饼描述:法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。就像在中国过春节就要吃饺子一样,每逢重要的传统节日或在祈福时,法国家庭的餐桌上都少不了薄饼的身影。第一次吃这种法式薄饼是在美国,后来就一直忘不了那松软可口的味道,一直想尝试如何做。偶然一次得到了这种薄饼的菜谱,于是今天做了这种薄饼。要想薄饼做的颜色微黄,并且颜色一致,一定要掌握一定技巧和火候。锅一定要烧热,煎饼要用平底锅,只能擦一点油在锅上。今天做的非常成功,很高兴。

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法式薄饼制作步骤

  • 在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。

  • 加入勺糖。

  • 将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到度左右。

  • 鸡蛋打至蓬松起末。

  • 将黄油化成液体状。

  • 将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至分钟左右。

  • 将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

  • 将香蕉捣碎成泥。

  • 将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。

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