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冬瓜炖虾

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 冬瓜390g
  • 油适量 盐适量 虾10只 姜适量 蒜适量 干辣椒1个 花椒适量

冬瓜炖虾描述:冬瓜炖虾味道异常鲜美!营养也很丰富,很适合孩子吃。
冬瓜含钠量低,是肾脏病、浮肿病患者的理想食品,含腺嘌呤、葫芦巴碱等成分。中医认为其味甘淡,性凉,可利水、消痰、清热、解毒,夏令常食,可消暑湿。
虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有益。

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冬瓜炖虾制作步骤

  • 冬瓜去皮切成稍厚点的片。

  • 锅中放油烧热,放入姜片、蒜片和辣椒煸香。

  • 放虾煸炒。

  • 倒入冬瓜片煸炒至半透明。

  • 倒入温水,用中小火炖至冬瓜软烂。

  • 出锅前加盐。ok!

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