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番薯饼

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 番薯200g 糯米粉250g
  • 油适量 盐适量 白糖80g

番薯饼描述：番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

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番薯饼制作步骤

  • 蒸熟的番薯直趁热加入白糖一起搅拌成泥状

  • 然后再加入糯米粉，搅拌至无干粉

  • 用手揉搓成团

  • 分成均均的小面团

  • 用手搓圆再压扁，做成饼

  • 平底锅放油，把番薯饼码入小火煎至两面金黄色

  • 加盖焖-3分钟

  • 即可出锅

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