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开年甜汤圆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糯米粉100g 片糖1块
  • 温水适量

开年甜汤圆描述:传统的“开年”日是正月初二日,此日无选择可言。“开年”是一年的开始。 在年头的第一天第一顿吃汤圆就是意味着在接下来新的一年里, 全家能够团团圆圆 、健康幸福美满的意思。
小时候都是初一晚上做够一家人吃的汤圆,初二一大早煮汤圆拜神(祖先),然后汤圆就用来当早饭。老辈子的习俗就一代一代的传下来,到现在人们都比较简单化了,就初二早上起来做一小点用来拜神意思一下。

春节炒锅煮甜糖水

开年甜汤圆制作步骤

  • 准备糯米粉和片糖。

  • 将糯米粉倒入盘内加入适量的温水。

  • 再和成面团。

  • 取一小块面团搓成小圆。

  • 依次做好。

  • 锅内加入清水,放入片糖烧开。

  • 然后放入汤圆。

  • 放入后用小勺拌一下,以免沾底。

  • 煮至所有汤圆浮面即可关火。

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