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什锦鲜肉汤圆

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 榨菜150g 香干200g 糯米粉500g 猪肉400g
  • 紫菜适量 香菜适量 料酒适量 酱油适量 葱适量 油适量

什锦鲜肉汤圆描述：在我们老家，冬至这个节气是吃汤圆，还有麻糍得哦。我也备好了材料，为家人包好了汤圆。先送上这款咸版的汤圆哦，喜欢的可能参考一上。

冬季汤圆煮

什锦鲜肉汤圆制作步骤

  • 备料糯米粉，香豆干末，榨菜末，葱花，肉末。

  • 除糯米粉外，其它食材拌至在一起，加入适量色拉油，料酒，酱油来提味，拌至好后入味一下备用。

  • 糯米粉里加入适量温水（微微有点烫手即可）。

  • 揉好粉团后备用。

  • 将粉团分成大小均有的小粉团。

  • 再搓圆小粉团。

  • 再压平，包入馅料。

  • 再封好口，再次搓圆。

  • 容器时铺适量干糯粉，以防生汤圆粘盘底。

  • 汤锅加水煮开。

  • 将包好的汤圆下锅。

  • 煮至汤圆浮起后再转小火煮一下即要。

  • 碗里按个人喜好添加食村，调好汤底。

  • 再将煮好的汤圆装在汤碗即可。

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