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色子汤圆

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米粉100g
  • 橄榄油10g 糖粉40g 热水适量 花生150g 细砂糖50g 清水2碗 姜片4片 可可粉3g

色子汤圆描述：今天做了一天的汤圆，剩了些白面团和可可面团，索性玩起来了，做了些色子汤圆，元宵可以为搓麻的家人做一次哦

糖水面食创意菜汤圆元宵节

色子汤圆制作步骤

  • 花生米炒熟去衣

  • 装进料理杯搅打成粉状

  • 搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块

  • 倒入糖粉，拌匀

  • 拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了

  • 糯米粉放入大碗

  • 分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团，盖住保鲜膜醒分钟

  • 取出分之一的面团加入可可粉揉匀

  • 取出一个拇指大小的白面团按扁

  • 加入适量花生馅

  • 揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面

  • 取可可面团的芝麻大小的小面团分别在个面上贴上,2,3,4,5,6个圆点

  • 贴好的色子汤圆

  • 烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入色子汤圆，煮至汤圆浮起即可

  • 成品

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