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豆沙汤圆

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 水磨糯米粉380g 清水250g 豆沙馅400g
  • 冰糖适量

豆沙汤圆描述：十五的月亮十六元，最近很流行这样的一个玩笑。请元宵佳节当晚赏月的亲，次日自觉给我发16元的红包到账户，嘻嘻~这是我昨晚和猪先生一起包的豆沙汤圆，今天早上煮了吃啦，滑溜溜的，软软的，甜蜜蜜的~

汤圆元宵节煮香甜

豆沙汤圆制作步骤

  • 将水磨糯米粉倒入一个大的打蛋盆里，然后慢慢加入清水，揉面，注意不要一次性加入哦，边加边揉，至面团湿度刚好即可。

  • 因为我是提前做的汤圆，次日煮。所以我用一个金莎盒子，垫上一层保鲜膜，用于装半成品汤圆，放急冷保存。准备好馅料，准备包汤圆~

  • 取约克的面团，捏出一个小窝，装入约克豆沙馅。收紧口，揉圆。

  • 每做好一个就放入格子里，直至全部完成。

  • 锅里放入适量的清水，大火煮沸腾后放入汤圆。

  • 然后按照个人口味放入冰糖，喜欢甜的就多放点吧，总之这个是随量的！

  • 煮至汤圆浮起来就可以装起享用啦~

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