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雨花石汤圆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糯米粉200g 澄粉30g 可可粉10g
  • 紫薯馅适量

雨花石汤圆描述：苏菜中的一个甜点，很有地方特色的一道美食，因加入了可可粉，就使普通的汤圆变的有了色彩，一点小小的改变，效果就大大不同了。

元宵节汤圆蒸香甜

雨花石汤圆制作步骤

  • 将糯米粉、澄粉混合，加入温水，揉成面团，分成一大一小两份。

  • 将小的一份加入可可粉。

  • 揉成棕色面团。

  • 将大的白色面团分成四份，小的棕色面团分成三份。

  • 取白色的压扁。

  • 棕色的同样压扁，放在白色的上面，以此类推，全部重叠

  • 切成小块。

  • 取一块小面，将切面压扁。

  • 包入紫薯馅。

  • 搓成长形如石头状的汤圆。

  • 锅中煮熟即可。

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