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酒酿小汤圆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 醪糟500g 小汤圆200g
  • 糖50g

酒酿小汤圆描述:初识醪糟,是大学时,跟好姐妹去她家里做客,她家是一个南方的小山村,民风淳朴,虽然没有山珍海味,她的父母却用自己的双手做了很多美食招待我,醪糟就是她家自酿的。当时我们是用来生食的,直接饮用,米酒的酒香至今回味无穷。后来,我生产完以后,为了催奶也吃了不少醪糟。
走遍全中国,醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的,比如说,在哪儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度,权当温故知新吧。

元宵节小吃汤圆软糯

酒酿小汤圆制作步骤

  • 买来醪糟备用

  • 超市里买的小汤圆

  • 锅里放清水煮开,然后放入醪糟。

  • 加糖,醪糟煮沸以后加入汤圆,汤圆煮的浮起来了就可以停火了。

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