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花儿汤圆

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 糯米粉60g 糖粉5g 盐1g 热水35g 可可粉适量 黄色色素适量
  • 榛仁馅儿30g

花儿汤圆描述：本来想做成向日葵的样子，结果长条状的花瓣煮好之后贴到汤圆上，不能自己挺立，这就不像啦。。。后来做了几个小圆花瓣的，也不知道像什么花儿呢。。。

材料：
皮：糯米粉60g，糖粉5g，盐1g，水35g，可可粉、黄色色素适量
馅儿：榛仁馅儿30g

中式汤圆甜品美食面食

花儿汤圆制作步骤

  • 向糯米粉中加入糖粉和盐，用手抓匀

  • 加入热水搅匀后揉成面团

  • 取少许揉好的面团加入可可粉，揉成可可面团

  • 另取少许白面团滴入黄色色素，揉成黄色面团

  • 将几种颜色的面团放入袋中保存

  • 将榛仁馅分成份，搓成小球；然后取适量白色面团搓成稍大些的小球

  • 将馅料包入糯米面团中，再次搓圆备用

  • 取可可面团分成小份，每一份都搓圆后压扁，放在白色汤圆面团上粘好

  • 在可可面团表面用牙签扎满小洞

  • 取适量黄色面团搓成长条，切成段后搓尖并压扁，依次粘在可可面团周围，即是花瓣

  • 也可以将黄色面团搓圆压扁摆在可可面团周围作为花瓣

  • 锅内烧开水放入汤圆，煮至浮起即可

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