当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 擂沙汤圆

擂沙汤圆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 糯米粉400g 澄粉200g
  • 熟猪油100g 花生适量 熟白芝麻适量 熟黑芝麻适量 蜜橙茶适量

擂沙汤圆描述:在民间过元宵节有吃汤圆的习俗。汤圆由糯米制成,或实心,或带馅。食用时煮、煎、蒸、炸皆可。汤圆的叫法各异,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

蒸、煮、煎、炸的汤圆吃过,甜馅的、咸馅的乃至鲜肉的也做过,五彩斑斓、口味多变的也尝过。来点口感于众不同的擂沙汤圆,品尝不一样的味道哦

汤圆外裹的一层黄豆花生碎粉的香味,再加上馅料中芝麻的香味混在一起,由里到外,浓浓的香气散发开来能与家人一同品尝汤圆,更能体会到自己动手制作出来的美味是那么的与众不同了!

小时候吃汤圆总听老人念叨:“吃完汤圆最好再来上一碗煮汤圆的汤水”。正所谓“原汤化原食”,防患于未然,以免不消化了。

元宵节小吃汤圆

擂沙汤圆制作步骤

  • 澄粉倒入大碗中。

  • 将开水倒入碗中,把澄粉烫熟。

  • 倒入糯米粉。

  • 再加入冷水和成粉团。

  • 准备好白芝麻、熟花生细碎、熟黑芝麻。

  • 加入熟猪油搅拌均匀。

  • 加入适量糕粉,成为汤圆的馅料。

  • 将粉团分割成适量大小。(一人份)

  • 捏成窝状。

  • 包入馅芯。

  • 逐个包好全部汤圆。

  • 锅中水煮开以后,倒入汤圆;煮开,分三次淋入冷水并煮开;煮至汤圆全部浮起。

  • 捞出汤圆,沥干水分。

  • 然后将煮好的汤圆放在盛有花生碎粉的容器中。

  • 滚动汤圆,让煮好的汤圆都粘上花生碎粉。

  • 分装至盘中即可食用。

  • 擂沙汤圆,内外香气扑鼻,软糯可口不腻味。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com