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五彩汤圆

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 糯米粉850g
  • 紫薯适量 红曲粉适量 抹茶粉适量 可可粉适量 冰糖适量 甜酒60g 牛奶250ml

五彩汤圆描述：汤圆作为民间的传统美食，象征着团团圆圆、幸福美满，一道色彩丰富、软糯清甜的五彩汤圆，呈上餐桌，在味蕾大开的同时，心情是不是也格外的喜悦呢！

元宵节小吃煮汤圆香甜

五彩汤圆制作步骤

  • 首先将紫薯切成小块，倒入榨汁机中，接着倒入两百毫升清水，榨成紫薯汁。

  • 接着准备一个碗，倒入一百克糯米粉，一边搅拌一边倒入紫薯汁，和成紫薯糯米团。

  • 再准备一个碗，倒入七百五十克糯米粉，一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶，和成牛奶糯米团，然后分成四份。

  • 准备一个碗，取一份放入碗中，加半勺可可粉，均匀揉搓后，拿出。

  • 接着再取一份，加一勺抹茶粉，同样揉搓均匀后取出。

  • 再取一份，加入一勺红曲粉，揉搓均匀。

  • 依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条，截成小节，团成汤圆。

  • 锅中倒入半锅清水，水开时，下入五彩汤圆，水再次煮开后，倒入甜酒，加少许冰糖调味，继续煮两分钟，就可以愉快的享用啦！

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